□梁江川 张伟
世界鸽业看，鸽业看广东。作为全国肉鸽饲养量和出栏量的省份，广东鸽业规模跑全国，种鸽存栏量稳居位。2024年，全省肉鸽出栏量达2.45亿只，鸽肉产量8万吨，年产值50亿元。
广东鸽业正从“规模扩张”向“价值创造”转型，需聚力造“五地”，巩固“广东鸽”的行业龙头地位。是优化产能，筑牢品质生产地。建设智能生产基地和可追溯质量体系，广“数智养鸽”系统，强化全流程管控，培育地自主品种，支持主产地创建国现代农业产业园，以标准输出带动产能输出，设立科研项攻关种业等关键技术，校企共建产业研究院助力破解生产难题。二是重塑价值，造消费选地。聚焦消费升，开发鸽经典菜系，评选“吃鸽店”，发布“广东鸽”美食地图，保温护角专用胶造来粤吃带的标识广货。与“广货优品”等活动平台联名，开发滋补礼盒等附加值产品，植入赏鸽喂鸽等体验项目。三是讲好故事，塑造鸽文化中心地。挖千年养鸽历史和烹饪文化，动“鸽菜式烹饪技艺”申报省非遗。通过微短剧、短讲好“广东鸽”故事。构建“1+3+N”矩阵，以“广东鸽”省域公用为统，做强“石岐鸽”“光明鸽”“兴宁鸽”三大地土特产，培育N个企业协同发展。四是农文旅融，共建鸽文旅目的地。结“百千万工程”，规划建设“世界鸽博园”，举办世界鸽业发展大会，造农文旅融标杆。串联养殖基地及周边，策划寻味“广东鸽”美食活动，动沿线相关企业集聚发展。五是开拓市场，争当广货出海先行地。对内开拓全国市场，动“广东鸽”进市、电商、庭。对外进军东南亚、中东等市场，支持企业获取认证，组团参加食品展并设题展区，开发预制菜品，让“广东鸽”飞向全球。
（作者分别系广东财经大学文化旅游学院院长、广东财经大学文化旅游学院文化产业管理系主任）
相关词条:铁皮保温 塑料挤出机 钢绞线 玻璃卷毡厂家 保温护角专用胶